台南將軍區的三月天，凌晨兩點半還有點涼意，這時間不少人還在被窩裡夢周公，蘆筍農楊詠仁卻已從溫暖家裡出門，一頭鑽進將軍溪旁的網室裏，戴上頭燈開始一天的採收工作。「農一代要返鄉務農，要真的要深思熟慮，要有破釜沉舟的心情。」
從台灣體育大學、康寧大學休閒管理研究所畢業的34歲楊詠仁是台南學甲人，頂著碩士生的身分，卻選擇了務農這條最辛苦的道路，他跑到人生地不熟的將軍區種起蘆筍，從什麼都不懂的門外漢到獲得百大青農肯定，只花了短短2年時間。
楊詠仁在彩券行上過班，也擺攤賣過韭菜盒，他沒有農家背景，更沒有務農經驗，會到將軍種蘆筍當農夫，竟然是被電視節目給影響，他說看到一個電視訪問。「當時受訪的人是種無毒番茄的，他小孩直接採了就吃，然後我也想讓我的小孩這樣。」要種出摘下來就能吃的蔬果，從此生根在楊詠仁心裡。
回到台南向親友借貸，在將軍區尋尋覓覓，好不容易買到了這塊0.13公頃的土地，一開始種番茄，卻碰上霸王寒流沒收成，改種蘆筍卻接連碰上颱風豪雨，網室裡的蘆筍全泡在泥巴水裡，淹水的損失慘重，但水退後他就是不放棄，以益生菌灌溉，讓泡水太久的蘆筍有了生機，成功救回七成。楊詠仁把慘痛的經驗當作教訓，開始調整網室設施環境，他自己挖水溝、安裝抽水馬達，想辦法減少災害造成的損失。
他靠著自己的努力，借鏡當地蘆筍農前輩們的經驗，短短兩年就獲選百大青農肯定，現在他的孩子到蘆筍田內也是能隨手拈來，摘下新鮮蘆筍細細品嚐了。
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